[Báo cáo hiện trường] Chung kết Cuộc thi Khởi nghiệp Nông thực phẩm 2026, từ nông trại thẳng đứng robot đến bao bì giữ độ tươi... 11 đội khởi nghiệp nông thực phẩm tiến vào chung kết

"Chi phí thiết lập ban đầu là bao nhiêu?" "Các hoạt động kinh doanh tại nước ngoài hiện đang tiến triển đến giai đoạn nào?"

Tại vòng chung kết 'Cuộc thi Khởi nghiệp Nông thực phẩm 2026' diễn ra vào ngày 16 tại Charlotte Hall thuộc LOTTE R&D Center, quận Gangseo, Seoul, các câu hỏi từ ban giám khảo nhằm xác nhận cấu trúc lợi nhuận và khả năng thâm nhập thị trường liên tục được đưa ra ngay sau khi mỗi doanh nghiệp kết thúc phần thuyết trình. Các doanh nghiệp đã giải thích mô hình kinh doanh của mình bằng cách đưa ra sự khác biệt về công nghệ, chi phí và phương án đảm bảo kênh phân phối.

Cuộc thi năm nay do Ministry of Agriculture, Food and Rural Affairs chủ trì và Korea Agriculture Technology Promotion Agency điều hành, đã thu hút tổng cộng 521 đội đăng ký. Sau các vòng sơ loại và bán kết, 11 đội bao gồm △Banseok Industry △The Fresh More △Meta DX △Rowain △Agro Solution Korea △Awesome Bread △ITA DX △K-Bio Gateway △Duri Company △HUMILL △Alttoo đã tiến vào vòng chung kết.

11 đội thi đã thuyết trình về mô hình kinh doanh trong 7 phút, sau đó dành 8 phút để trả lời các câu hỏi của ban giám khảo. Đây là nơi để chứng minh không chỉ năng lực cạnh tranh về công nghệ mà còn cả khả năng áp dụng vào thực tế hiện trường nông thực phẩm để tạo ra lợi nhuận trong một khoảng thời gian giới hạn.

Rowain đã giới thiệu 'Intellifarm', một hệ thống nông trại thẳng đứng dựa trên robot vận chuyển tự hành. Đây là phương thức mà robot di chuyển các tháp canh tác trồng cây giữa khu vực làm việc và khu vực canh tác, giúp giảm bớt lối đi cho con người và tăng hiệu quả sử dụng không gian. Rowain nhấn mạnh rằng thông qua điều này, họ có thể giảm bớt hạn chế về không gian và gánh nặng nhân lực của nông trại thẳng đứng.

Agro Solution Korea đã trình bày 'Four Season Berry', một giải pháp nông trại thẳng đứng giúp sản xuất dâu tây quanh năm bằng cách giảm thiểu ảnh hưởng của mùa vụ và khí hậu. Tại thị trường nước ngoài, họ đang áp dụng mô hình kinh doanh cung cấp tổng thể từ cơ sở vật chất, kỹ thuật canh tác phù hợp với địa phương cho đến bí quyết vận hành.

Tại Hàn Quốc, họ đề xuất phương án kết hợp nông trại với các quán cà phê bánh ngọt để chế biến và bán dâu tây tự sản xuất thành các món tráng miệng. Chiến lược của họ là thay vì cạnh tranh về giá với dâu tây trồng trong nhà kính thông thường, họ sẽ kết hợp với kinh doanh ăn uống và chế biến để đảm bảo kênh phân phối mới và nâng cao giá trị gia tăng.

Banseok Industry đã giới thiệu quá trình mở rộng kinh doanh từ sản xuất máy móc nông nghiệp lạc sang thương hiệu thực phẩm. Công ty đã ra mắt thương hiệu bơ lạc 'Olggok' nhằm giải quyết vấn đề hàng tồn kho tích tụ do sản lượng tăng nhờ việc phổ biến máy móc nông nghiệp nhưng kênh phân phối chưa đủ lớn. Bằng cách tận dụng mạng lưới vùng nguyên liệu đã xây dựng từ mảng kinh doanh máy móc nông nghiệp trước đó, họ đang đảm bảo nguồn cung nguyên liệu ổn định và thúc đẩy phát triển các sản phẩm đa dạng dựa trên nền tảng này.

The Fresh More đã đưa ra công nghệ bao bì giúp giảm tổn thất do hư hỏng phát sinh trong quá trình lưu thông nông, lâm, thủy sản. Đây là phương thức áp dụng các chất phụ gia chức năng và công nghệ phủ lên nhãn mác và bao bì hiện có để kéo dài thời gian giữ độ tươi. Sau các loại nhãn dán dành cho người tiêu dùng, họ có kế hoạch mở rộng phạm vi kinh doanh sang các vật dụng vận chuyển chức năng được sử dụng tại các trung tâm phân phối vùng nguyên liệu và các hộ nông dân.

Khi mỗi doanh nghiệp đưa ra các vấn đề tại hiện trường và giải pháp, ban giám khảo đã kiểm tra tính khả thi của mô hình kinh doanh. Họ đặt câu hỏi về chi phí đầu tư ban đầu, thời gian thu hồi vốn, kênh phân phối trong và ngoài nước, cũng như phương thức kiểm chứng hiệu quả công nghệ để xem liệu các ý tưởng được đưa ra có thể dẫn đến lợi nhuận bền vững hay không.

Việc xác nhận về mô hình kinh doanh cũng tiếp tục diễn ra bên ngoài phòng thuyết trình. Trong thời gian nghỉ giữa các bài thuyết trình, những người tham dự đã tìm đến các gian hàng trưng bày của các doanh nghiệp vào chung kết để xem xét sản phẩm và sản phẩm mẫu. Đại diện các doanh nghiệp đã giải thích về chức năng và cách sử dụng sản phẩm mà họ chưa đề cập trong bài thuyết trình, đồng thời trả lời các câu hỏi phát sinh tại hiện trường.

Tại gian hàng của Duri Company, nơi trưng bày thực phẩm cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ làm từ gạo Hàn Quốc, các câu hỏi về nguyên liệu, quy trình sản xuất và tính an toàn của sản phẩm đã liên tục được đưa ra. Một đại diện của Duri Company cho biết: "Vì là sản phẩm dành cho trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ nên những người tham dự đã dành nhiều sự quan tâm đến tính an toàn như nguyên liệu và quy trình sản xuất."

Sự kiện không chỉ dừng lại ở việc đánh giá tính kinh doanh của các doanh nghiệp vào chung kết mà còn được vận hành như một nơi hướng dẫn các phương pháp thương mại hóa cho những người đang chuẩn bị khởi nghiệp. Tại các gian hàng tư vấn khởi nghiệp được bố trí ở một góc không gian trưng bày, các nhà khởi nghiệp tiềm năng đã được tư vấn về cách cụ thể hóa ý tưởng và các dự án hỗ trợ của chính phủ có thể tận dụng ở giai đoạn đầu.

Koo Woong-mo, đại diện SBE Lab, người phụ trách tư vấn, cho biết các nhà khởi nghiệp tiềm năng đã quan tâm đến các quy trình chuẩn bị khởi nghiệp và các chính sách hỗ trợ. Đại diện Koo giải thích: "Họ chủ yếu thắc mắc về việc dù đã có ý tưởng nhưng phải bắt đầu khởi nghiệp từ đâu, hoặc có thể tận dụng những dự án hỗ trợ nào ở giai đoạn đầu. Trong tình trạng thiếu hụt nhân lực và nguồn lực, tôi đã hướng dẫn họ các phương pháp để cụ thể hóa ý tưởng cũng như cách nhận được sự tư vấn và cố vấn (mentoring)."